Pinot Nero

“Il Pinot nero piace perché è il vitigno più minimale del mondo. Non è colorato come il Cabernet, non è morbido come il Merlot, non è potente come il Nebbiolo. Il Pinot nero, anzitutto, non è.” È con queste parole che lo scrittore Andrea Scanzi, ci presenta il suo vitigno preferito: il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al suo terroir. La sua zona d’elezione è la Borgogna, che regala tra i vini più eleganti, di classe e minimalisti del mondo: se sei un appassionato dei sapori dalla spiccata freschezza, caratterizzati da sfumature fruttate come ribes, mora, lampone, ciliegia e floreali come rosa e violetta, non puoi non apprezzare questo vitigno.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige, l’Oltrepò Pavese, ma anche nei Colli Piacentini, in Friuli, in Veneto e, in misura minore, in Toscana. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e selvaggina, è ottimo in abbinamento ai funghi.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 Blumenfeld

Collio DOC Pinot Nero 2018 Ronco del Frassino

Veneto Pinot Nero IGT 2019 Casalforte

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Riccio Rosso 2019 Mora Bassa

Bourgogne AOC Pinot Noir 2019 Reine Pédauque

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2019 Hofstatter

Vin de France Pinot Noir 2019 Pierre Ponnelle

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero 2018 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Pinot Nero 2018 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2018 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2019 Erste Neue

Nuits Saint Georges AOC 2018 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2020 Terlano

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

Pinot Nero Le Pernici 2019 Broglia

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2019 Kettmeir