Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 St Michael Eppan

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 La di Motte

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2022 Tramin

Vin de France Pinot Noir 2023 Jaffelin

Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2022 Cavit

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2022 Colterenzio

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2022 Louis Latour

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Les Jamelles

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Pays d'Oc IGP Pinot Noir 2023 Domaine Saint-Paul

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2020 Domaine Maurice Ecard