Frühes Ostern

Unter den traditionellen Gerichten, die das Osteressen eröffnen, finden wir die Fettuccine mit Lammragout , die Cannelloni und die Lasagne alla Bolognese : erste Gänge mit einem dichten und einladenden Geschmack, die zu einem streng roten Wein mit einer guten Struktur passen eine offensichtliche Säure mit einem langen und anhaltenden Abgang. Ideale Kandidaten sind Barbera , Chianti und Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso oder ein Lambrusco . Um einen Wein mit einem vegetarischen Mittagessen zu begleiten , sollten alle Kombinationen berücksichtigt werden, die sich ideal für saisonalen Käse und Gemüse wie Artischocken und Spargel eignen. Der herzhafte Geschmack der vegetarischen Küche trifft in perfekter Verbindung auf frische Weißweine wie den großen Pouilly-Fumé oder den eleganten Südtiroler Weißburgunder .

Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2021 Brigaldara

Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2022 Tenuta Sette Ponti

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

Chianti DOCG 2022 Ruffino

Holzkiste Malenchini "I Cru" mit Chianti Riserva und Rosso Bruzzico, 2 x 0,75 ℓ Flaschen, In Holzkiste

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2023 Sartori di Verona

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2024 Paltrinieri

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Malenchini

Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2022 Elvio Cogno

Chianti Classico DOCG 2022 Casale dello Sparviero

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Radice 2024 Paltrinieri