Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2021 Brigaldara

Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2022 Tenuta Sette Ponti

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

Chianti DOCG 2022 Ruffino

Cassetta Malenchini "I Cru" con Chianti Riserva e Rosso Bruzzico, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2023 Sartori di Verona

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso Cantina della Volta

Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2024 Paltrinieri

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Malenchini

Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2022 Elvio Cogno

Chianti Classico DOCG 2022 Casale dello Sparviero

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Radice 2024 Paltrinieri