Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Rufina DOCG Riserva Vigna Montesodi Castello Nipozzano 2022 Frescobaldi

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

Cassetta Malenchini "I Cru" con Chianti Riserva e Rosso Bruzzico, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Lambrusco di Sorbara DOC Secco Augusto

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Domini Veneti

Barbera d'Alba DOC 2024 Prunotto

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Casale dello Sparviero

Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Vittoria 2021 Gianfranco Alessandria

Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2022 Domini Veneti

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