Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Barbera d'Alba DOC Vigna Cerretta 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Vigna Francia 2023 Giacomo Conterno

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2023 Roberto Voerzio

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Barbera d'Alba Superiore DOC Castlè 2024 Fratelli Barale

Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

Cassetta Malenchini "I Cru" con Chianti Riserva e Rosso Bruzzico, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Chianti DOCG 2024 Ruffino

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC 2023 Sandrone

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Radice 2025 Paltrinieri

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Chianti Rufina Riserva DOCG Tegolaia 2022 Villa Travignoli

Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre

Barbera d'Alba DOC Vittoria 2022 Gianfranco Alessandria

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