Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Valpolicella DOC Superiore 2022 Tedeschi

Cassetta Malenchini "I Cru" con Chianti Riserva e Rosso Bruzzico, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Oddero Poderi e Cantine

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

Valpolicella Classico DOC Capitel della Crosara 2023 Montresor

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

Barbera d'Alba DOC 2023 Costa di Bussia

Chianti Riserva DOCG Italo 2022 Tamburini

Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Casale dello Sparviero

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

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