Austern, Fisch und Schalentiere

Wenn Ihr romantisches Abendessen auf Fisch basiert, dürfen Sie am Valentinstag die Kombination aus Austern und Champagner nicht verpassen! Wenn Sie wirklich beeindrucken möchten, können Sie sich für einen Cuvéee de Prestige wie den Dom Pérignon oder den Grande Dame von Veuve Cliquot entscheiden . Andernfalls eignen sich am besten geeignete Typen mit niedrigen Dosierungen wie Extra Brut oder Blanc de Blancs . Die lokalen Alternativen sind Trentodoc und Franciacorta, in der gleichen Art oder ohne Dosierung . Für andere Fischgerichte, Krebstiere oder Meeresfrüchte haben wir einige der größten italienischen und französischen Weißweine ausgewählt.

Die Freuden des Fleisches

Für Fleischliebhaber stellen wir uns rohe Fleischgerichte wie Carpaccio oder Tartar , ein schönes Florentiner Steak oder Wild vor. Im ersten Fall können wir immer noch auf Champagner, vorzugsweise Rosé , auf einen strukturierten Weißwein oder einen leicht tanninhaltigen Rotwein wie Pinot Noir oder Etna Rosso zurückgreifen. Das Steak findet seine ideale Kombination in den großen toskanischen Rottönen, von Brunello di Montalcino bis zur großen Auswahl an Chianti Classico . Für Wild sind die Weine der Wahl der piemontesische Barolo und Barbaresco .
Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2023 Donnafugata

Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2023 Donnafugata

375 ㎖, Geschenketui
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Champagne AOC Brut Cuvée Rosé Laurent-Perrier

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0,75 ℓ
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69,90 €
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Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

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Bolgheri DOC Rosato 2025 Campo al Faro

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Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

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Champagne AOC Rosé Brut Ruinart

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0,75 ℓ
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Süße, dunkle oder würzige Schokolade?

Schokolade war nach Rosen immer das romantischste Geschenk. Und seine aphrodisierenden Eigenschaften sind bekannt. Aber wie passt Schokolade zusammen? Bitterschokolade kann wie dunkle Schokolade auch mit weichen Rotweinen mit hervorragender Struktur und "Meditation" kombiniert werden. Der große Cabernet Sauvignon, Sagrantino di Montefalco, Amarone und Primitivo di Manduria eignen sich besonders für diese Art der Paarung. Sherry eignet sich auch perfekt zum Kombinieren mit Schokolade. Wenn die Schokolade stattdessen süß oder würzig ist , ist es ratsam, sich für einen süßen Rotwein wie Recioto, Aleatico passito, Primitivo di Manduria, Sagrantino di Montefalco passito zu entscheiden .

Erdbeeren, Champagner und mehr ...

Wie Pretty Woman lehrt, sind Erdbeeren und Champagner ein weiterer großer erotischer Klassiker. Um diese Paarung zu genießen, müssen Erdbeeren natürlich serviert werden . Die am besten geeigneten Champagnersorten sind immer solche mit niedriger Dosierung, Rosés oder Blanc de Noirs , deren Düfte an wilde Beeren erinnern. Wenn sie mit Sahne serviert werden , müssen sie von frischen und leicht süßen Weinen begleitet werden. Moscato Rosa, Moscato d'Asti, Asti Spumante oder Brachetto d'Acqui können sich als die beste Wahl erweisen.

Franciacorta DOCG Rosé Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

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0,75 ℓ
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Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

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Bolgheri DOC Rosato Scalabrone Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

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Champagne Brut AOC Prestige Rosé Taittinger

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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

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Vino Rosato Rosa dei Frati 2025 Ca' dei Frati

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Curtefranca DOC Corte del Lupo Bianco 2025 Ca' del Bosco

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Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

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Maremma Toscana IGT Avvoltore 2020 MorisFarms

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Venezia Giulia IGT Bianco Vintage Tunina 2023 Jermann

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Champagne Brut Rosé AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

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Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2023 Jermann

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