Chardonnay

Der Chardonnay ist eine Rebsorte, die wahrscheinlich aus dem Nahen Osten stammt. Im Burgund erlebte er seine größte Entwicklung und wurde, auch aufgrund seiner einzigartigen Anpassungsfähigkeit, zu einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Die aus Chardonnay-Trauben gewonnenen Weine bestechen durch ihre in der Nase wahrnehmbare Eleganz, in der Noten von Himbeere, Vanille, tropischen Früchten, Pfirsich, Tee und Rosenblättern vorherrschen, sowie durch die faszinierende Mischung aus Alkoholgehalt und leichter Süße, die sich gut kombinieren lässt seine frische Säure, die den Gaumen erobert.

Zu den Regionen Italiens, in denen sich der Chardonnay besonders gut etabliert hat, gehören Friaul Julisch Venetien, Venetien, die Toskana und Trentino-Südtirol. Das Referenzweingebiet für die Herstellung von Weißweinen aus Chardonnay-Trauben bleibt Chablis, die Wiege weicher und runder Weißweine, die sich durch ihre ausgeprägte Frische und Mineralität auszeichnen.

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

Saint-Romain AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos du Monopole 2022 Château de la Maltroye

Monthélie AOC Les Toisières 2022 Domaine Rougeot

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Marsannay AOC Les Longeroies 2023 Domaine Bruno Clair

Chablis AOC 2024 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Puglia Chardonnay IGT 2025 Tormaresca

Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

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