Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos Saint Jean 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Vin de France Chardonnay Les Saugettes 2023 Pierre Girardin

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Saint-Véran AOC 2023 Joseph Drouhin

Meursault AOC Limozin 2023 François Mikulski

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Louis Jadot

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2022 Domaine Pierre Boisson

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Joseph Drouhin

Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina Valle Isarco

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Douhairet-Porcheret

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Marthe Henry