Venetien ist mit seinen 75.000 Hektar Weinbergen eine der wichtigsten italienischen Weinregionen. Die hier produzierten Rotweine stammen hauptsächlich aus der Gegend zwischen dem Gardasee und Valpolicella, wo die großen trocknenden Weine geboren werden .

Dieser Prozess, aus dem Amarone, Ripasso und Recioto della Valpolicella hervorgehen, besteht darin, die Trauben in belüfteten Räumen, sogenannten Obstbäumen , zu trocknen , in denen die Trauben etwa 30% ihres Wassergehalts verlieren, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erzielen und aromatische Komponenten .

Amarone wird in der Regel aus einer Mischung autochthoner dunkler Beerensorten wie Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone gewonnen und ist ein enger Verwandter des Weins mit der ältesten Recioto-Tradition, im Gegensatz dazu, dass die Gärung vollständig abgeschlossen wird und ein trockener Wein leicht wird und strukturiert, komplex und elegant . Ein ähnlicher Prozess führt zu Ripasso , der als "jüngerer Bruder von Amarone" gilt und sich aus der als "Ripasso" bekannten Technik ergibt, die aus dem Kontakt des Valpolicella- Basisweins mit dem mehr oder weniger getrockneten Trester von Amarone besteht 15-20 Tage.
Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre

Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Villa Della Torre

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
25,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Breganze DOC Cabernet Sauvignon Palazzotto 2021 Maculan

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0,75 ℓ
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21,60 €
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Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

0,75 ℓ
95
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18,90 €
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Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

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0,75 ℓ
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Wird schnell knapp
Trevenezie IGT Cabernet Sauvignon 2024 Serafini & Vidotto

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0,75 ℓ
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15,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 20,20 € 
Veneto IGT Merlot Crosara 2019 Maculan

Veneto IGT Merlot Crosara 2019 Maculan

0,75 ℓ
90
Rabatt 15%
77 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 90,90 € 
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Veneto IGT Cabernet Sauvignon Mai Dire Mai Fear No Dark 2020 Pasqua

Veneto IGT Cabernet Sauvignon Mai Dire Mai Fear No Dark 2020 Pasqua

0,75 ℓ
90
93
Mengenrabatt 5%
34,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Monte Zovo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Monte Zovo

0,75 ℓ
22,80 €
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 Domini Veneti

0,75 ℓ
18,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
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Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

0,75 ℓ
17,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
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Venezia DOC Cabernet Franc 2025 Ca' di Rajo

Venezia DOC Cabernet Franc 2025 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
Rabatt 8%
9,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,80 € 
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Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, In Holzkiste
94
94
Mengenrabatt 5%
152 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  202,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Geschenketui
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Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

0,75 ℓ
91
90
Mengenrabatt 5%
30,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 32 €
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

0,75 ℓ
15,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
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Valpolicella Classico DOC 2025 Domini Veneti

Valpolicella Classico DOC 2025 Domini Veneti

0,75 ℓ
11,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
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Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2021 Paladin

Veneto IGT Malbec Gli Aceri 2021 Paladin

0,75 ℓ
Rabatt 15%
14,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,20 € 
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Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
14,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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