Venetien ist mit seinen 75.000 Hektar Weinbergen eine der wichtigsten italienischen Weinregionen. Die hier produzierten Rotweine stammen hauptsächlich aus der Gegend zwischen dem Gardasee und Valpolicella, wo die großen trocknenden Weine geboren werden .

Dieser Prozess, aus dem Amarone, Ripasso und Recioto della Valpolicella hervorgehen, besteht darin, die Trauben in belüfteten Räumen, sogenannten Obstbäumen , zu trocknen , in denen die Trauben etwa 30% ihres Wassergehalts verlieren, um eine höhere Zuckerkonzentration zu erzielen und aromatische Komponenten .

Amarone wird in der Regel aus einer Mischung autochthoner dunkler Beerensorten wie Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone gewonnen und ist ein enger Verwandter des Weins mit der ältesten Recioto-Tradition, im Gegensatz dazu, dass die Gärung vollständig abgeschlossen wird und ein trockener Wein leicht wird und strukturiert, komplex und elegant . Ein ähnlicher Prozess führt zu Ripasso , der als "jüngerer Bruder von Amarone" gilt und sich aus der als "Ripasso" bekannten Technik ergibt, die aus dem Kontakt des Valpolicella- Basisweins mit dem mehr oder weniger getrockneten Trester von Amarone besteht 15-20 Tage.
Valpolicella DOC Duca Fedele 2024 Massimago

Valpolicella DOC Duca Fedele 2024 Massimago

0,75 ℓ
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15 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
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Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2023 Allegrini

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0,75 ℓ
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12,40 €
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Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

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0,75 ℓ
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16,10 €
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2022 Tedeschi

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Capitel San Rocco 2022 Tedeschi

0,75 ℓ
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Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2024 Ca' di Rajo

0,75 ℓ
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10,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,80 € 
Valpolicella Classico DOC Capitel della Crosara 2023 Montresor

Valpolicella Classico DOC Capitel della Crosara 2023 Montresor

0,75 ℓ
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10,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,60 € 
Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

0,75 ℓ
11,90 €
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Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, In Holzkiste
94
94
159,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  213,20 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Jeroboam 3 ℓ, In Holzkiste
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172 €
pro Flasche  (3 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 230 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
102 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  68 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Ca' Vegar Fossa Granara 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

0,75 ℓ
35 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ, Geschenketui
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39,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
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Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

0,75 ℓ
91
90
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28,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zymé

0,75 ℓ
93
92
116 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  154,67 €/ℓ
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Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Campo dei Ciliegi 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Rabatt 7%
18,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,60 € 
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Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

0,75 ℓ, In Holzkiste
Rabatt 20%
15,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 19,90 € 
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Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

0,75 ℓ
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7,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 10,80 € 
Valpolicella Superiore DOC Mizzole 2017 Cecilia Beretta

Valpolicella Superiore DOC Mizzole 2017 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
Rabatt 5%
17,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 18,60 € 
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