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Der Trüffel passt mit seinem intensiven und erdigen Geschmack perfekt zu eleganten und strukturierten Weinen. Ein Barolo oder Barbaresco aus Nebbiolo verstärken dank ihrer Komplexität und raffinierten Tannine die aromatischen Noten des weißen Trüffels. Auch ein Pinot Noir aus dem Burgund passt mit seiner Balance zwischen Säure und roten Früchten hervorragend zu Trüffelgerichten.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Pian del Prete

0,75 ℓ
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20,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

0,75 ℓ
91
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8,30 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
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Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
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Barolo DOCG 2022 Sabaudo

0,75 ℓ
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Welche Weine passen zu Gerichten mit Pilzen?

Pilzgerichte passen aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer fleischigen Textur gut zu weichen Rotweinen mit samtigen Tanninen. Ein Chianti Classico oder ein Merlot verstärken den Umami-Reichtum der Pilze, ohne sie zu übertönen, während ein Barbera mit seiner Frische und lebendigen Säure reichhaltigere Gerichte wie Pilzrisotto perfekt ausbalanciert.

Schließlich ist für Gerichte, die Trüffel und Pilze kombinieren, ein Wein mit ausgewogenem Körper und Struktur ideal. Ein Wein wie der Amarone della Valpolicella oder ein Brunello di Montalcino bieten die richtige Intensität, weiche Tannine und würzige Aromen, die sowohl Trüffel als auch Pilze hervorheben und am Gaumen eine komplexe und raffinierte Harmonie schaffen.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
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Auslaufende

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

0,75 ℓ
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Wird schnell knapp

Rosso di Montalcino DOC 2024 Pian del Prete

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Barbaresco DOCG 2022 Sabaudo

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Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

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Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

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Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
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Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

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pro Flasche  (0,75 ℓ)  130 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 122 € 
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