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Greco di Tufo DOCG Nassano 2021 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio
Das reiche Erbe der einheimischen weißen Rebsorten in der Region endet nicht hier. Es gibt viele andere Sorten, die dazu beitragen, die Einzigartigkeit Kampaniens aus weinbaulicher Sicht hervorzuheben: Denken Sie nur an die Falanghina der DOC Sannio, die Biancolella von der Insel Ischia oder das Pallagrello Bianco delle Terre di Volturno, wie der Caiatì von Michele Alois, 3 Gläser Gambero Rosso im Jahrgang 2014, Trauben von großer Seltenheit und Prestige.
Besondere Erwähnung verdienen auch all jene Weine, die in der Nähe des Vesuvs hergestellt werden, auf vulkanischen Böden von außergewöhnlicher Fruchtbarkeit, so sehr, dass dieser Teil der Region den Beinamen Campania Felix trägt: unter ihnen der Campi Flegrei IGT und der Lacryma Christi DOC, beide gekennzeichnet durch eine markante mineralische Komponente.
Ein echtes Juwel ist der Asprinio, eine Rebsorte, die nach der Technik der "Pergola-Weinrebe" angebaut wird und bis zu 15 Meter hoch werden kann. Der aus dieser Traube gewonnene Wein, der sich durch eine ausgeprägte Säure auszeichnet, ist die ideale Begleitung zu Mozzarella-basierten Gerichten, wie Pizza, Caprese oder Mozzarella in Carrozza.