Onder de meest prestigieuze wijnregio's van de oudheid, heeft Campania in de afgelopen 20 jaar een hernieuwde periode van glans gekend, wat samenvalt met de erkenning als DOCG voor de beroemdste wijnen van deze regio, uitsluitend geproduceerd uit autochtone druiven: waaronder de witte Greco di Tufo en Fiano di Avellino. Deze wijnen, gemaakt respectievelijk van Greco en Fiano, passen perfect bij zeevruchten, pasta allo scoglio en rauwe vis aan de ene kant; ansjovis, gebakken of gegrilde vis aan de andere kant.

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
9,80 
per fles  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 10,30 €

Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
30,20 
per fles  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 31,80 €

Het rijke erfgoed van inheemse witte druivenrassen in de regio eindigt hier niet. Er zijn vele andere variëteiten die helpen om de uniciteit van Campania vanuit een wijnbouwkundig perspectief te benadrukken: denk maar aan de Falanghina van de DOC Sannio, de Biancolella van het eiland Ischia, of opnieuw, de Pallagrello bianco delle Terre di Volturno, zoals de Caiatì van Michele Alois, 3 glazen Gambero Rosso in de 2014 vintage, druiven van grote zeldzaamheid en prestige.

Een speciale vermelding verdienen al die wijnen gemaakt in de nabijheid van de Vesuvius, op vulkanische gronden van buitengewone vruchtbaarheid, dat dit deel van de regio de bijnaam Campania Felix heeft gegeven: onder hen, de Campi Flegrei IGT en de Lacryma Christi DOC, beide gekenmerkt door een kenmerkende minerale component.

Een echte parel is dan de Asprinio, een druifsoort die wordt geteeld met behulp van de "wijnstok pergola" techniek, die tot 15 meter hoog kan worden. De wijn die van deze druif wordt verkregen, gekenmerkt door een uitgesproken zuurgraad, is de ideale match voor gerechten op basis van mozzarella, zoals pizza, caprese of mozzarella in carrozza.

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid