Entre las regiones enológicas más prestigiosas en tiempos de los antiguos romanos, Campania ha experimentado un período de esplendor renovado en los últimos 20 años, coincidiendo con la obtención del reconocimiento DOCG para sus vinos más famosos, producidos exclusivamente a partir de uvas autóctonas: entre ellos los blancos Greco di Tufo y Fiano di Avellino. Producidos respectivamente de Greco y Fiano, estos vinos se combinan perfectamente con mariscos, pasta allo scoglio y pescado crudo por un lado; anchoas, pescado al horno o a la parrilla por el otro.

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