Bland de mest prestigefyllda vinregionerna under antikens Rom, har Kampanien upplevt en förnyad glansperiod de senaste 20 åren, markerad av uppnåendet av DOCG-erkännande för sina mest berömda viner, producerade uteslutande från inhemska druvor: inklusive de vita Greco di Tufo och Fiano di Avellino. Dessa viner, framställda respektive från Greco och Fiano, passar perfekt med skaldjur, pasta allo scoglio och rå fisk å ena sidan; anchois, bakad eller grillad fisk å den andra.

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
9,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 10,30 €
Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
30,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 31,80 €

Det rika arvet av inhemska vita druvsorter i regionen slutar inte här. Det finns många andra sorter som bidrar till att framhäva Kampaniens unikhet ur ett vinodlingsperspektiv: tänk bara på Falanghina från Sannio DOC, Biancolella från ön Ischia, eller igen, Pallagrello Bianco delle Terre di Volturno, som Caiatì av Michele Alois, 3 glas Gambero Rosso i 2014-årgången, druvor av stor sällsynthet och prestige.

En särskild nämnvärd är alla de viner som framställs i närheten av Vesuvius, på vulkaniska jordar av extraordinär bördighet, tills denna del av regionen kallas Campania Felix: bland dem, Campi Flegrei IGT och Lacryma Christi DOC, båda kännetecknas av en självständig mineral del.

En verklig pärla är Asprinio, en druvsort som odlas med "vingårdstekniken", som kan nå upp till 15 meters höjd. Vinet som erhålls från denna druva, utmärkt av skarp syra, är den ideala matchningen för rätter baserade på mozzarella, som pizza, caprese eller mozzarella in carrozza.

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy