Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Collio Ribolla Gialla DOC 2025 Borgo Conventi

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Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

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Sicilia DOC Merlot Sito dell'Ulmo 2021 Planeta

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Toscana IGT Rosso dei Barbi 2023 Fattoria dei Barbi

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Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

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Etna DOC Rosato Scalunera 2025 Torre Mora

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Bolgheri DOC Bianco Strabilio 2024 Campo alle Comete

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Trentino Nosiola DOC Conzal 2025 Cavit

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Kloster Neustift

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Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2024 Fattoria dei Barbi

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Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2021 Sartori di Verona

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Getariako Txakolina DO TX 2025 Txomin Etxaniz

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Langhe Arneis DOC 2025 Cordero di Montezemolo

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Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2022 Paolo Conterno

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Rioja DO Crianza Viña Pomal 2022 Bodegas Bilbaínas

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Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

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Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

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Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut Pierre Ponnelle

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