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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Langhe Rossese Bianco DOC 2023 Josetta Saffirio

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Sicilia DOC Nero d'Avola Insieme 2023 Santa Tresa

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Terre di Chieti IGT Passofino Rosato 2025 Feudi Bizantini

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Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

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Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

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Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2024 Colli di Lapio

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Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Canneto

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Ribolla Gialla Brut Cormòns

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Prosecco DOC Treviso Extra Dry Serena 1881

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Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2024 Tor Del Colle

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Spumante ICY Villa Loren

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Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

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Toscana IGT Rosso Cum Sanguis 2019 Il Palazzo

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Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

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Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

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Valul lui Traian IGP Rara Neagra 2021 Gitana Winery

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Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

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