Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

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Sicilia DOC Nero d'Avola Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Lugana DOC Selva del Vescovo Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

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Sonoma County AVA Zinfandel 2022 Sebastiani

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Rosso di Torgiano DOC Auravitae 2022 Tenute Baldo

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Trevenezie IGT Rosato Miglio 2023 La Frassina

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin Kellerei

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Valli di Porto Pino IGT Araja 2023 Cantina di Santadi

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Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2024 Cellier des Princes

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Crozes-Hermitage AOP Blanc 2023 Victor Berard

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