Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio

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Sicilia DOC Nero d'Avola Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Lugana DOC Selva del Vescovo Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

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Sonoma County AVA Zinfandel 2022 Sebastiani

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Rosso di Torgiano DOC Auravitae 2022 Tenute Baldo

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Trevenezie IGT Rosato Miglio 2023 La Frassina

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin

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Valli di Porto Pino IGT Araja 2023 Cantina di Santadi

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Murray Darling GI Shiraz 2023 Barramundi

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Morellino di Scansano DOCG 2022 Viticcio

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Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024 Castello Monsanto

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Veneto Rosso IGT Solèr 2022 De Stefani

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Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2024 Cellier des Princes

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Côtes du Rhône Blanc AOC Selection 2025 Cellier des Princes

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Crozes-Hermitage AOP Blanc 2023 Victor Berard

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