Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

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Pecorino Falerio DOC Joco 2025 Fontezoppa

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Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

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Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nero d'Avola Lamùri 2022 Tasca d'Almerita

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Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2025 Tenuta Ulisse

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Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Andrian Kellerei

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Patagonia IG Malbec Postales 2025 Bodega del Fin del Mundo

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Montecucco DOC Vermentino Irisse 2024 ColleMassari

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Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

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