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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2021 La Roncaia

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Venezia Giulia IGP Ribolla Gialla A Tessa 2024 I Clivi

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Vino Spumante di Qualità Brut Cuvée Rosé Montalbera

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Morellino di Scansano DOCG Rosso di Marte 2023 Ruffino

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Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

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Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

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Marche IGT Rosso Il Fedele 2018 Lanciani

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Toscana IGT Ambrae 2025 Poliziano

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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

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Etna DOC Bianco 2024 Neri

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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

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Vino Spumante di Qualità Asprinio Brut I Borboni

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Langhe DOC Bianco Via del Sale 2022 Fontanafredda

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Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2023 Bisson

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Etna DOC Bianco Gocce di Rugiada 2019 Montedolce

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