Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Chianti Rufina DOCG Collezione 2021 Colognole

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Romagna Pagadebit DOC Strati 2024 Enio Ottaviani

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Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

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Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

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Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

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Carignano del Sulcis DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

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Salento Rosato IGT Five Roses Anniversario 2024 Leone de Castris

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Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2024 Bosco del Merlo

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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

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Vicenza DOC Sauvignon Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2022 Tenuta Mattei

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Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Friulano 2024 Bastianich Winery

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Veneto IGT Carménère Più ... 2023 Inama

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