Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht. 

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Rosso Salento IGP Terre di Sava

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Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

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Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

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Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

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Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

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Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

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Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

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Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

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Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

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Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

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Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

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