Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento Verdeca IGT Askos 2024 Masseria Li Veli

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Vino Rosso d'Italia 2022 Salsedine

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2020 Polvanera

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Puglia IGT Verdeca 2024 Notte Rossa