Apulië

Apulische wijnen winnen ook internationaal steeds meer aan populariteit. Dit is vooral te danken aan de kwaliteitsverbetering die de laatste jaren is waargenomen bij de productie van rode en rosé wijnen van Primitivo en Negroamaro, de twee rode druivenrassen die de Apulische oenologie in de wereld vertegenwoordigen. De laatste 20 jaar heeft er een kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden in de wijnen van Apulië, dat decennia lang "de kelder van Europa" werd genoemd, toen de kwantiteit van de geproduceerde wijn ten koste ging van de kwaliteit.

Apulië behoort tot de zonnigste regio's van Italië en heeft een bijzonder gunstig klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de weldadige invloed van de zee, die de wijnen frisheid, structuur en evenwicht geeft. Vandaag de dag heeft Apulië 4 DOCG's.

Primitivo is het belangrijkste druivenras dat het best tot zijn recht komt in de regio Manduria. Andere inheemse wijnstokken van de regio Apulië zijn Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce en Nero di Troia. Apulische rode wijnen komen het best tot hun recht bij gerechten als geroosterd lamsvlees, pasta met worst of bij de traditionele Bombette.

Absoluut niet te onderschatten zijn de uitstekende Apulische roséwijnen, voornamelijk gemaakt van Negroamaro en Primitivo druiven, die aangenaam fris en drinkbaar zijn. Ze passen heel goed bij vissoep of kabeljauw met gebakken aardappelen en olijven.

Hoewel de meest representatieve wijnen van de regio de rode en rosé wijnen zijn, mogen we ook enkele interessante witte wijnen van inheemse druiven zoals Verdeca of Bombino bianco niet vergeten, die een ideale combinatie vormen met bijvoorbeeld een lekker gerecht van orecchiette pasta met raapstelen.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2022 Polvanera

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

London Dry Gin JR08 J.Rose

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Salento Negroamaro Rosato IGT 2024 Notte Rossa

Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

Puglia IGT Nero di Troia Gelso d'Oro 2024 Podere 29

Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

Puglia IGT Primitivo Canti

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?