Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Bio Natives Olivenöl Extra Tormaresca Antinori

Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

Puglia IGT Primitivo Canti

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

London Dry Gin JR09 J.Rose

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Chardonnay from Golden Rich Soils 2024 The Wanted

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

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