Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

London Dry Gin JR08 J.Rose

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

London Dry Gin JR09 J.Rose

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano