Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2021 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Primitivo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Borgo del Mandorlo

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2023 Piccini 1882

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2021 Cantele

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa