Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

London Dry Gin JR08 J.Rose

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

London Dry Gin JR09 J.Rose

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa