Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2025 Tormaresca

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Puglia Primitivo IGT Neprica 2025 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Primitivo di Manduria DOC Stilio Limited Edition 2022 Mottura

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2025 PietraPura

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Donato Angiuli

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

London Dry Gin JR08 J.Rose

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

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