Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2025 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Nero di Troia 2024 Zensa

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2023 Leone de Castris

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Rosso Salento IGP Terre di Sava

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

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