Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2021 Tenute Rubino

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2021 Tenute Rubino

Puglia IGP Primitivo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Borgo del Mandorlo

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2023 Piccini 1882

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2021 Cantele

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa