Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2025 Tormaresca

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2025 Paolo Leo

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Puglia Primitivo IGT Neprica 2025 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Primitivo di Manduria DOC Stilio Limited Edition 2022 Mottura

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2025 PietraPura

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Donato Angiuli

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

London Dry Gin JR08 J.Rose

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

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