Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

London Dry Gin JR08 J.Rose

Salento IGT Primitivo Es 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

London Dry Gin JR09 J.Rose

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2024 Tormaresca

Salento IGT Fichimori 2024 Tormaresca

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa