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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Carni rosse, Funghi, Formaggi stagionati, Carni bianche
Scheda tecnica
nome completo
Alta Langa DOCG La Cuvée 2011 Fontanafredda
denominazione
Alta Langa
annata
2011
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
27,30 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
36,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
L’Alta Langa La Cuvèe di Fontanafredda nasce in vigneti situati nel comune di Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo.
Questa bollicina è prodotta con uve Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento sui lieviti di oltre 30 mesi.
È caratterizzata da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e cremoso. Al naso si apre con intensi profumi che ricordano i fiori e i frutti bianchi. Al palato risulta vivace e fresco, con un finale piacevolmente sapido.
Perfetto per accompagnare piatti a base di carne, è ideale in abbinamento con i funghi e i formaggi stagionati.
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