Alta Langa DOCG La Cuvée 2011 Fontanafredda

Alta Langa La Cuvèe di Fontanafredda nace en viñedos ubicados en el municipio de Serralunga d'Alba, en la provincia de Cuneo.

Esta burbuja se produce con uvas Pinot Noir y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. Tras los procesos clásicos de vinificación, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con crianza sobre lías durante más de 30 meses.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y cremoso. La nariz se abre con intensos aromas que recuerdan a flores y frutos blancos. En boca es vivo y fresco, con un final agradablemente sabroso.

Perfecto para acompañar platos de carne, es ideal en combinación con setas y quesos curados.