Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Formaggi stagionati, Primi piatti, Pesce, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Sylvaner
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Kiwi, Note floreali, Susina
grado alcolico
13,5%
temperatura
10 - 12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof

Köfererhof
0,75 ℓ
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Esaurito
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2016
95/100
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Bibenda
2016
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
Bibenda
2017
Veronelli
2017
Espresso
2012
Robert Parker
2010
93/100

Descrizione

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R di Köfererhof nasce in vigneti situati nel comune di Varna, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di ottobre, quindi fermentate in botti grandi alla temperatura controllata di circa 18°C. Il vino matura poi sulle fecce fini per 6 mesi.

Il Sylvaner R presenta un bel colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdi. Al naso si apre con un bouquet piacevole e intenso, in cui si ritrovano aromi di frutta a polpa bianca, sfumature di fiori e note di susine e kiwi. Al palato risulta complesso, con una bella freschezza dovuta alla bilanciata acidità e alla buona mineralità. Nel complesso è un vino sapido e profondo, di carattere.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a formaggi e portate a base di pesce.

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