Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Poisson, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Fromages frais

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof

appellation

Alto Adige

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Sylvaner

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Fruits à chair blanche, Kiwi, Notes florales, Prune

degré d’alcool

13,5%

température

10 - 12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC R 2016 Köfererhof

Köfererhof

0,75 ℓ

28,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2016

95/100

Gambero Rosso

2016

Trous verres

Bibenda

2016

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2018

Trous verres

Bibenda

2017

Veronelli

2017

Espresso

2012

Robert Parker

2010

93/100

Description

L'Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R de Köfererhof est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Varna, dans la province de Bolzano.

Il est produit à partir de raisins Sylvaner purs, récoltés fin octobre, puis fermenté en barriques à une température contrôlée d'environ 18 ° C. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois.

Le Sylvaner R a une belle couleur jaune paille enrichie de reflets verts. Le nez s'ouvre sur un bouquet agréable et intense, dans lequel se retrouvent des arômes de fruits à chair blanche, des nuances de fleurs et des notes de prunes et de kiwis. En bouche, il est complexe, avec une belle fraîcheur due à l'acidité équilibrée et une bonne minéralité. Dans l'ensemble, c'est un vin savoureux et profond avec du caractère.

Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec des fromages et des plats de poisson.

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