Amyndaio DOP Ecosystem Assyrtiko Single Block Aghia Kiriaki 2019 Alpha Estate
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Grecia, Macedonia

Scheda tecnica

nome completo
Amyndaio DOP Ecosystem Assyrtiko Single Block Aghia Kiriaki 2019 Alpha Estate
New
denominazione
Amyndaio
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Grecia
regione
Macedonia
vitigno
Assyrtiko
formato
0,75 L
aromi
Lime, Mela verde, Pesca, Spezie dolci
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Amyndaio DOP Ecosystem Assyrtiko Single Block Aghia Kiriaki 2019 Alpha Estate

Alpha Estate
0,75 ℓ
32,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Robert Parker
2018
91/100

Descrizione

L’Assyrtiko dell’Alpha Estate è realizzato con uve in purezza nella zona nordoccidentale della Macedonia.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate e il mosto rimane a contatto con le bucce per 16 ore. Segue la fermentazione in acciaio e l’affinamento sur lies per 8 mesi.

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, presenta sentori di agrumi come limone e frutti a polpa come mela verde, pesca, pera. Elegante al palato grazie a una sorprendente cremosità, esalta i frutti maturi, donando mineralità e un finale persistente.

Adatto ai primi piatti vegetariani, risotto alla crema di scampi, crostacei e fritti.

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