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Amyndaio DOP Ecosystem Xinomavro Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis 2017 Alpha Estate

0,75 ℓ
93
31,26
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 41,68 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Grecia, Macedonia
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 11 quantità
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premi e riconoscimenti
Robert Parker
2017
93/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2016
94/100
nome completo
Amyndaio DOP Ecosystem Xinomavro Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis 2017 Alpha Estate
New
denominazione
Amyndaio
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Grecia
regione
Macedonia
vitigno
Xinomavro 100%, Aglianico 10%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cassis, Foglia di pomodoro, Mora, Tostato
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,48 / 5
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Prodotto votato da 6 utenti

Descrizione

Lo Xinomavro Reserve dell’Alpha Estate è realizzato con uve in purezza nella zona nordoccidentale della Macedonia.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e leggermente spremute per una prima macerazione a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni e il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno 24 mesi. Seguono 24 mesi di affinamento in botti di rovere francese e altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino molto intenso, presenta sentori di pomodori secchi, frutti neri, fragola, ciliegia scura accompagnati da una sottile affumicatura. Di corpo pieno, emergono al palato le spezie e la liquirizia, con riflessi erbacei e un ritorno di tostatura. Tannini morbidi e lunga persistenza ne contraddistinguono il sorso.

Adatto a tutte le carni rossi cotte al barbecue, salcicce piccanti, carni di coniglio e formaggi piccanti.

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