Scheda tecnica

nome completo

Asti DOCG Vintage 2016 Fontanafredda

denominazione

Asti

annata

2016

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Moscato Bianco

formato

0,75 L

aromi

Muschio, Salvia, Miele, Fiori di acacia, Fiori di biancospino, Fiori d'arancio, Tiglio

grado alcolico

temperatura

7-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Asti DOCG Vintage 2016 Fontanafredda

Fontanafredda

0,75 ℓ

Non scontabile

12,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

premi delle altre annate

Veronelli

2015

Descrizione

L'Asti Vintage di Fontanafredda nasce in vigneti situati nella Langa astigiana e albese, nel cuore della DOCG Asti.

È prodotto interamente con uve Moscato Bianco, raccolte unicamente a mano nella prima decade di settembre. Dopo una pressatura soffice, al riparo da ogni ossidazione, la fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio, facendo uso del "lievito madre", conservato dalle fermentazioni precedenti al fine di migliorare le prestazioni fermentative. Successivamente il vino sosta per alcune settimane a contatto con lo stesso lievito per definire ancora meglio il corredo organolettico del prodotto.

L'Asti Vintage di Fontanafredda è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da una spuma densa e soffice. Al naso si apre con avvolgenti sensazioni di muschio, fiori di tiglio, biancospino e zagara, arricchite da sentori di salvia e miele. Al palato risulta gradevolmente dolce e aromatico, ben equilibrato.

Ottimo a fine pasto con la frutta, si fa apprezzare in abbinamento con dessert fini e delicati, in particolare con i dolci tipici del Natale: pandoro e panettone.

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