Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

denominazione

Barbaresco

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Liquirizia, Note floreali, Ribes

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,80 / 5

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Prodotto votato da 23 clienti

Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ

58 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 77,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Robert Parker

2020

95/100

Wine Spectator

2020

95/100

Decanter

2020

95/100

Antonio Galloni

2020

96/100

premi delle altre annate

Wine Spectator

2017

95/100

Antonio Galloni

2016

97/100

Decanter

2015

96/100

Descrizione

Veri ambasciatori della denominazione, i Produttori del Barbaresco gestiscono un parco vigne di assoluta eccellenza nel territorio. Asili è situato a sud del borgo di Barbaresco ed è conosciuto da secoli per la qualità delle sue uve. I vigneti si trovano su suoli di marne calcareo-argillose con presenza di sabbie e godono di una soleggiata esposizione rivolta a sud-ovest.

I grappoli sono sottoposti a fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata di 30°C, con una macerazione delle bucce di circa 30 giorni. Il vino riposa per 30 mesi in botti di rovere e termina l’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Nel calice ha un colore granato, il profilo olfattivo è elegante e austero, con profumi floreali, di ribes e radice di liquirizia e spezie. Il sorso regala aromi intensi e speziati, con un tannino fine e ben equilibrato e un finale persistente.

Da abbinare con pasta al ragù, piccola selvaggina e carni bianche e rosse.

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