Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

appellation

Barbaresco

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Réglisse, Notes florales, Groseille

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barbaresco DOCG Riserva Asili 2020 Produttori del Barbaresco

Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ

58 €

par bouteille (0,75 ℓ) 77,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Disponibilité limitée, une quantité maximale de 1 peut être achetée par client.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Robert Parker

2020

95/100

Wine Spectator

2020

95/100

Decanter

2020

95/100

Antonio Galloni

2020

96/100

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2017

95/100

Antonio Galloni

2016

97/100

Decanter

2015

96/100

Description

Véritables ambassadeurs de l'appellation, les Producteurs Barbaresco gèrent un parc viticole d'excellence absolue dans la région. Asili est située au sud du village de Barbaresco et est connue depuis des siècles pour la qualité de ses raisins. Les vignes sont situées sur des sols marneux argilo-calcaires avec présence de sable et bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée sud-ouest.

Les grappes sont soumises à une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 30°C, avec macération pelliculaire pendant environ 30 jours. Le vin repose 30 mois en fûts de chêne et se termine par 12 mois en bouteille.

Dans le verre, il a une couleur grenat, le profil olfactif est élégant et austère, avec des arômes floraux, de groseilles et de racine de réglisse et d'épices. La gorgée offre des arômes intenses et épicés, avec des tanins fins et bien équilibrés et une finale persistante.

A accompagner de pâtes au ragù, de petit gibier et de viandes blanches et rouges.

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