Barbaresco Riserva DOCG Montestefano 2017 Produttori del Barbaresco

La cantina dei Produttori del Barbaresco è una realtà nata alla fine degli anni ’50, che raccoglie i piccoli vignaioli del territorio. Un parco vigne di eccezionale valore, situato nei cru più famosi della denominazione, consente di proporre etichette di grande pregio.

Il cru Montestefano si trova a est del borgo di Barbaresco, con vigneti esposti a mezzogiorno, coltivati su marne calcareo-argillose molto vocate per il Nebbiolo. I migliori grappoli sono fatti fermentate in vasche d’acciaio con macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere e 9 mesi in bottiglia.

Si presenta rosso rubino luminoso, con un bouquet dai profumi di lampone, marasca e delicate spezie. Al palato è scorrevole e armonioso, con tannini sottili e un finale piacevolmente fresco e sapido.

Da abbinare con taglierini al ragù, pollame nobile e piccola selvaggina.