Scheda tecnica
Bardolino DOC Le Banche di San Lorenzo 2018 Montresor
Descrizione
Il Bardolino Le Banche di San Lorenzo nasce negli omonimi vigneti Montresor, nel comune di Castelnuovo del Garda.
Questo vino viene realizzato assemblando uvaggi tipici della zona come Corvina, Rondinella, Molinara e Negrara, vendemmiati durante la prima settimana di ottobre. La vinificazione segue i canoni tradizionali della vinificazione in rosso, con una macerazione in parte carbonica.
Presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso porta profumi caratteristici di ciliegia matura e viola appassita. In bocca si dimostra un vino di pronta beva, con tannini levigati ed una buona acidità.
Perfetto per piatti non troppo elaborati come antipasti, affettati non grassi e formaggi di media stagionatura.