Bardolino DOC Le Banche di San Lorenzo 2018 Montresor

Bardolino Le Banche di San Lorenzo föddes i de homonyma vingårdarna i Montresor, i kommunen Castelnuovo del Garda.

Detta vin tillverkas genom att samla druvor som är typiska för området som Corvina, Rondinella, Molinara och Negrara, skördade under den första veckan i oktober. Vinifieringen följer de traditionella kanonerna för den röda vinifieringen, med en delvis kolmaskning.

Den har en ljus rubinröd färg. Näsan har karakteristiska aromer av mogen körsbär och torkad violet. I munnen visar det ett färdigt vin, med mjuka tanniner och god surhet.

Perfekt för rätter som inte är alltför utarbetade som aptitretare, kött som inte är fett och medelålders ost.