Scheda tecnica
Barolo Riserva Bussia DOCG Granbussia 2010 Aldo Conterno
Descrizione
Nome storico della zona di Monforte d’Alba, Aldo Conterno è profondamente legato al prestigioso cru di Bussia, caratterizzato dalla presenza di marne calcaree e sabbie, che consentono al Nebbiolo di raggiungere i massimi vertici espressivi. In questa celebre zona, Conterno possiede tre vigne: Romirasco, Cicala e Colonnello, veri e propri gioielli di famiglia.
Il Granbussia viene prodotto solo nelle annate migliori e in un numero limitato di bottiglie, con una rigorosa selezione delle migliori uve di Bussia. Al termine della fermentazione, condotta con una lunga macerazione sulle bucce, il vino matura per almeno 30 mesi in grandi botti di rovere e 6 anni in bottiglia.
Armonioso ed elegante, si presenta di colore granato con aromi delicati di piccoli frutti rossi, cenni floreali, sentori di radice di liquirizia ed erbe officinali. Il sorso è profondo, lungo e vellutato, con un finale molto persistente.
Da abbinare con stracotti, brasati e selvaggina.