Barolo Riserva Bussia DOCG Granbussia 2010 Aldo Conterno

Aldo Conterno, historische naam van het Monforte d'Alba-gebied, is nauw verbonden met de prestigieuze cru van Bussia, gekenmerkt door de aanwezigheid van kalkhoudende mergel en zand, waardoor Nebbiolo de hoogste expressieve hoogten kan bereiken. In dit beroemde gebied bezit Conterno drie wijngaarden: Romirasco, Cicala en Colonnello, echte familiejuwelen.

Granbussia wordt alleen geproduceerd in de beste jaren en in een beperkt aantal flessen, met een strenge selectie van de beste druiven van Bussia. Aan het einde van de gisting, uitgevoerd met een lange maceratie op de schil, rijpt de wijn minstens 30 maanden in grote eikenhouten vaten en 6 jaar op fles.

Harmonisch en elegant, het heeft een granaatkleur met delicate aroma's van klein rood fruit, florale hints, hints van zoethout en geneeskrachtige kruiden. De slok is diep, lang en fluweelzacht, met een zeer aanhoudende afdronk.

Te combineren met stoofschotels, gestoofd vlees en wild.