Double Bruin Steenbrugge

La Dubbel Bruin del birrificio Steenbrugge

La Dubbel Bruin è una birra belga di Steenbrugge, il birrificio indipendente a conduzione familiare con due sedi, una a Eemshaven, l'altra a Liesout. Le etichette del birrificio rappresentano tutte il patrono dei birrai, S. Arnoldo. Il birrificio aggiunge alle birre il "gruut", la propria miscela di spezie segreta la cui ricetta viene tramandata sin dal Medioevo.

Come viene prodotta la Dubbel Bruin?

Questa birra ad alta fermentazione è prodotta con l'aggiunta del "gruut" del birrificio.

Vista, naso, occhio e palato

Di colore marrone, la Dubbel Bruin è una Belgian Brown Ale dal profilo spiccatamente maltato, con un naso in cui si avvertono sentori di caramello e di miele e con un gusto contraddistinto da note di frutta matura, agrumi, spezie, liquirizia e cannella.

Con cosa abbini la Dubbel Bruin?

L'ideale abbinamento di questa birra è con costine, formaggi erborinati e dessert al cioccolato.