Double Bruin Steenbrugge

Le Dubbel Bruin de la brasserie Steenbrugge

Dubbel Bruin est une bière belge de Steenbrugge, la brasserie familiale indépendante avec deux sites, l'un à Eemshaven, l'autre à Liesout. Les étiquettes de la brasserie représentent toutes le saint patron des brasseurs, S. Arnoldo. La brasserie ajoute le « gruut » aux bières, son propre mélange secret d'épices dont la recette est transmise depuis le Moyen Âge.

Comment est fabriqué Dubbel Bruin ?

Cette bière de fermentation haute est brassée avec l'ajout du "gruut" de la brasserie.

Vue, nez, œil et palais

De couleur brune, la Dubbel Bruin est une Belgian Brown Ale au profil nettement malté, au nez où l'on retrouve des notes de caramel et de miel et au goût marqué par des notes de fruits mûrs, d'agrumes, d'épices, de réglisse et de cannelle.

Avec quoi associez-vous le Dubbel Bruin ?

La combinaison idéale de cette bière est avec des côtes levées, des fromages bleus et des desserts au chocolat.