Scheda tecnica
Descrizione
Il Bolgheri Rosso Felciaino dell'Azienda Agricola Giovanni Chiappini, nasce nella zona del Bolgheri DOC, situata nello splendido terrior della Toscana.
E' prodotto al 10% da uve Sangiovese, al 40% da uve Merlot e al 50% da uve Cabernet Sauvignon tutte raccolte e selezionate manualmente a metà Settembre. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Felciaino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un intenso e piacevole bouquet di aromi, arricchito da sentori di spezie che lo rendono variegato e complesso. Al palato risulta piacevolmente pieno ed armonico.
Perfetto da abbinare a carni bianche cotte alla brace con contorno di verdure alla griglia, è ideale da servire con ricette gustose di pollame nobile.