Brunello di Montalcino DOCG 2017 Cerbaiona

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Cerbaiona

denominazione

Brunello di Montalcino

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Cannella, Cioccolato, Frutti rossi, Violetta

grado alcolico

14%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Cerbaiona

Cerbaiona

0,75 ℓ

149,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 199,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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AIS

2012

Robert Parker

2012

95/100

Descrizione

Il Brunello di Montalcino della cantina Cerbaiona rappresenta per tutti gli appassionati di Montalcino un’etichetta dalla personalità unica, figlia di un terroir particolarmente vocato e di una cura artigianale, che garantisce una piccola produzione di alto livello qualitativo. La tenuta si trova in località Cerbaia, sul versante est della celebre collina, a circa 400 metri d’altitudine, in una zona particolarmente ventilata, che garantisce uve sane e perfettamente mature.

La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in tini troncoconici in legno, con una lunga macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino sosta per almeno tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

Si presenta di colore rosso rubino, con un bouquet elegante, caratterizzato da delicate note di piccoli frutti rossi, sfumature floreali, cenni di sottobosco e spezie. Complesso e profondo, regala un sorso persistente, con tannini evoluti e un finale fresco.

Da abbinare con carni alla brace, arrosti e piccola selvaggina.

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