Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Landi

Il Brunello di Montalcino di Poggio Landi nasce da una selezione delle migliori uve Sangiovese della tenuta, da vigneti situati a un'altezza tra 180 e 500 metri sul livello, da suoli argillosi con buona presenza di marne.

La raccolta dei grappoli avviene a mano al raggiungimento del perfetto grado di maturazione. La fermentazione si svolge spontaneamente per 2 settimane, dopodiché il liquido viene trasferito in botti di rovere francese dove invecchia per 38 mesi e poi in bottiglia in cui ha luogo un affinamento di almeno 6 mesi.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino. All'olfatto sprigiona un bouquet complesso, con sentori di frutta rossa matura che si mescolano a note speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca è intenso ed elegante, con sentori corrispondenti a quelli percepiti al naso in cui si palesano anche soavi tracce vanigliate e un finale di notevole persistenza.

Ottimo accompagnamento per formaggi stagionati e carni rosse, ben si sposa a tutte le pietanze a base di selvaggina.