Scheda tecnica
Descrizione
Il Carignano del Sulcis Giba nasce nel cuore del Sulcis, all'interno della zona di Se Murasa, da cui prende il nome la stessa azienda.
È frutto di sole uve Carignano, raccolte unicamente a mano. La vinificazione avviene tradizionale in rosso, con affinamento che si svolge esclusivamente in vasche di acciaio.
Si presenta alla vista di un colore rosso rubino di grande intensità. Al naso è avvolgente e fruttato, con note di frutti a bacca rossa e ciliegia che si mescolano ad una delicata speziatura di pepe bianco. Vino leggermente tannico e di medio corpo, piacevolmente equilibrato.
Accompagna bene salumi e primi piatti al ragù di carne, rivelandosi particolarmente indicato anche con formaggi di media stagionatura.