Carignano del Sulcis DOC 2016 Giba

Carignano del Sulcis Giba föddes i hjärtat av Sulcis, i Se Murasa-området, från vilket samma företag har fått sitt namn.

Det är resultatet av endast Carignano-druvor som endast skördas för hand. Vinifiering sker traditionellt i rött, med förfining exklusivt i ståltankar.

Den presenterar sig när man ser en mycket intensiv rubinröd färg. Näsan är omslutande och fruktig, med anteckningar av röd bärfrukt och körsbär som blandas med ett delikat krydda vitpeppar. Lite tanniskt och medelhårigt vin, trevligt balanserat.

Det går bra med pålägg och första rätter med köttsås, vilket visar sig vara särskilt lämpligt även för medelålders ost.