Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2002 Dom Pérignon

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Tostato

Origine

Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo

Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2002 Dom Pérignon

denominazione

Champagne

annata

2002

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

formato

0,75 L

aromi

Albicocca, Bergamotto, Brioche, Fieno, Pesca

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2002 Dom Pérignon

Dom Pérignon

0,75 ℓ

540 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 720 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 500 punti aggiuntivi.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Wine Spectator

2002

96/100

premi delle altre annate

Hachette

2000

Wine Spectator

2000

97/100

James Suckling

2000

97/100

Descrizione

Lo Champagne P2 - o Plénitude Deuxième - è uno dei Millesimati più rari della maison Dom Perignon, ideati dal visionario chef de cave Richard Geoffroy, che rappresenta la capacità di questa inestimabile bollicina di sfidare il tempo e acquisire via via una maggiore pienezza gustativa. In particolare, questa versione esprime la seconda fase di affinamento e di pienezza del gusto che è frutto di ben 16 anni di elaborazione.

Champagne dal colore giallo dorato intenso e dal perlage elegante e persistente, presenta un bouquet di fieno e brioche, seguite da suadenti note di bergamotto, pesca e albicocca. In bocca assume una consistenza raffinata e una ricca traccia scura minerale, cui si accompagnano ricercate sfumature affumicate, di liquirizia e malto tostato.

Ideale in abbinamento con il caviale, si sposa divinamente con piatti ricchi ed elaborati dell'alta cucina.

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