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Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Tostato
Ideale con
Aperitivi, Fritture, Pesce, Verdura
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro lunedì 13 dicembre.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
sa
91/100
Wine Enthusiast
sa
93/100
Luca Gardini
sa
94/100
nome completo
Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33%
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Brioche, Mandorla, Mango, Pistacchio, Prugna, Tostato, Vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,75 / 5
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Prodotto votato da 587 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Blend 60/40/10, dove il numero indica rispettivamente i vini dell’annata base, quella dei vins de réserve e l’extra invecchiamento sui lieviti. Naso finissimo, di frutta secca a guscio. In bocca sapido, croccante, teso e molto minerale.

Lo Champagne Brut Réserve di Charles Heidsiecknasce dai migliori Grand Cru e Premier Cru della celebre regione vitivinicola della Champagne, specialmente dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs.

È ottenuto da un blend armonico di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero, completato con vini di riserva con un'età media di 10 anni. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di più di 36 mesi sui propri lieviti nelle millenarie crayères - cave di gesso di epoca gallo-romana - ad una temperatura costante di 10°C.

Lo Champagne Brut Réserve di è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso e da un perlage vivace e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con note di brioche appena sfornata e di tostato arricchite da sentori di mango, albicocca e prugna verde Regina Claudia, che lasciano spazio nel finale a gradevoli aromi di frutta secca che ricordano il pistacchio e la mandorla. Al palato risulta elegante e secco, con un finale caratterizzato da note di vaniglia e di croccante al cioccolato.

Ideale come aperitivo, questa bollicina è perfetta per accompagnare raffinati piatti a base di pesce o di verdura, anche fritti.

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