Scheda tecnica

nome completo

Chassagne Montrachet AOC 2019 Joseph Colin

denominazione

Chassagne Montrachet

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Affumicato, Fiori bianchi, Frutta a polpa bianca

grado alcolico

14%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Chassagne Montrachet AOC 2019 Joseph Colin

Joseph Colin

0,75 ℓ

106 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 141,33 €/ℓ

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Descrizione

Il Chassagne-Montrachet di Joseph Colin è un vino bianco francese proveniente dalla rinomata regione della Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate secondo pratiche biologiche e biodinamiche non certificate, questo vino riflette l'autenticità del terroir della Côte de Beaune.

La vinificazione prevede una fermentazione in barrique, seguita da un affinamento in botti di rovere, che conferisce al vino complessità e struttura. Queste tecniche tradizionali esaltano le caratteristiche varietali dello Chardonnay, mantenendo l'equilibrio tra freschezza e profondità.

All'olfatto si percepiscono profumi di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da leggere note affumicate. Al palato, il vino si presenta rotondo e voluminoso, con un finale equilibrato e persistente, che mette in risalto la mineralità tipica dei suoli calcareo-argillosi della zona.

Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche.

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