Produktdetaljer
Beskrivning
Joseph Colins Chassagne-Montrachet är ett franskt vitt vin från den ansedda regionen Bourgogne. Tillverkat av Chardonnay-druvor odlade enligt icke-certifierade ekologiska och biodynamiska metoder reflekterar detta vin terroirens äkthet i Côte de Beaune.
Vinifikationen inkluderar jäsning i ekfat, följt av åldring i ekfat, vilket ger vinet komplexitet och struktur. Dessa traditionella tekniker förstärker de sorttypiska egenskaperna hos Chardonnay, samtidigt som man bibehåller balansen mellan friskhet och djup.
På näsan uppfattar man dofter av vita blommor och vitfrukt, åtföljda av lätta rökiga toner. I smaken är vinet runt och fylligt, med en balanserad och ihållande finish som framhäver den typiska mineraliteten hos de lerkalkiga jordarna i området.
Perfekt i kombination med fiskrätter, skaldjur eller vitt kött.