Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico di Cafaggio nasce in vigneti situati nel cuore delle colline del Chianti.
E' prodotto esclusivamente da uve Sangiovese raccolte manualmente fra la fine del mese di Settembre e l'inizio di Ottobre. La maturazione di 12 -14 mesi, avviene in botti di rovere, successivamente il vino affina in bottiglia per 3 settimane.
Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato con leggere note speziate. Al palato offre un sapore pieno e dona un piacevole retrogusto fruttato.
Perfetto per accompagnare affettati e primi piatti di carne, ideale per spiedini d'agnello, carne alla griglia e brasati.