Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

denominazione

Chianti Classico

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere francese di Allier, Barrique di rovere francese di Tronçais

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia matura, Cuoio, Spezie, Terra bagnata, Violetta

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,89 / 5

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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Fontodi

0,75 ℓ

73 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 97,33 €/ℓ

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Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

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Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo di Fontodi nasce all'interno dell'omonima vigna coltivata in regime biologico, situata nel comune di Panzano in Chianti, in provincia di Firenze.

Viene prodotto prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, raccolte unicamente a mano. La fermentazione si svolge spontanea, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue affinamento di 24 mesi in barrique di rovere di Allier e di Tronçais che precede l'imbottigliamento.

Di colore rosso rubino con riflessi granata, questa Gran Selezione presenta eleganti sentori di ciliegia matura e di viola, arricchite da note di terra bagnata, cuoio e spezie. Al palato risulta un vino caldo e vellutato, di ottima persistenza.

Eccellente in compagnia degli arrosti e delle carni in umido, si abbina egregiamente con la selvaggina.

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